全国の皆様・・・雨を降らせてごめんなさい！
と、先に謝っておきますね（爆）
本日、ブログでお世話になっていて、４月には宮城旅行をご一緒させて頂いた
ブロ友greenさん主催の料理研究会が東京のgreenさんちで行われています＾＾
「肉じゃが対決」がテーマの６月の料理研究会。
いつもは、指をくわえて美味しそうな料理の数々を見ていたアタシなのですが
今回は、光栄にもお誘いいただき、北は北海道から南はなんと台湾まで！
日本男児の胃袋を掴むならこれ！と言われている【肉じゃが】対決です（笑）
今回、アタシがつくった肉じゃがはこちら～ ＾＾
北海道の肉じゃがのお肉は基本、豚肉！ということで、今回は豚ばらスライスを使用。
もう一つの主役、ジャガイモは北海道産キタアカリです。
キタアカリは、男爵よりも煮くずれが多いのが弱点ですが甘くて美味しいんですよ＾＾
で、一般的には絹さややインゲン、ソラマメなどを彩りとして加えるのですが
今回は、北海道！ということで、旬のアスパラガスをサッ塩茹でして彩りに♪
アスパラガスというと・・・そう、欲しくなるのがバター（笑）
仕上げに、キタアカリとアスパラガスにバターをのっけてできあがり！
なので、いつも入れる大好きなしらたきを今回は省いてあります ＾＾；
バターの風味が効いて思った以上に美味しいですよ☆
ザ・北海道 肉じゃが？！
是非お試しあれ～～～♪
